牛黄鉴别

发布时间:2012年09月07日 作者:
    为脊索动物门两栖纲蛙科(Ranidae)动物中国林蛙Rana temporaria chensinensis David.雌蛙的干燥输卵管。近年来,由于货源紧张,常混入他物。经鉴定,常见的混入品为:茄科植物马铃薯的块茎和旋花科植物甘薯的块根经蒸制加工的成品。现将蛤蟆油及马铃薯、甘薯加工品的性状鉴别特征分述如下:
蛤蟆油呈不规则块状,大小不一,大者长1.5~2cm,厚1.5~3mm,小者如同大米或豌豆大的碎块。表面黄白色,显脂肪样光泽,也有夹带灰白色薄膜状的干皮和黑色颗粒(卵)。摸之有滑腻感,质硬而脆,用指甲轻轻掐之,则出现白色裂痕,再稍用力则成碎块。遇水可膨胀10~15倍。水浸后,呈膨松柔软的白色团状。气腥,味微甘。
    马铃薯加工品呈不规则扁块状,大小不一,最大者不超过玉米粒。边缘有刀切痕,表面灰白色,半透明,角质样,质坚硬,掐之无痕迹出现。遇水稍有膨胀,水浸后,表面膨胀层灰白色颗粒状,手摸之则脱落,内部仍有硬块,气微、味淡。
甘薯加工品大小、形状与马铃薯加工品相似,唯表面呈淡棕黄色,半透明,角质样,质坚硬。遇水膨胀较马铃薯加工品稍快。水浸后表面膨胀层较厚,手摸之有滑感。气微,味甜。
                                                                      (杨锡仓主任中药师提供)
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