骨质疏松的预防
若是患上骨质疏松，危害很大，因为骨骼组织变薄或者被消耗掉，使骨骼很容易破裂和折断。组成骨骼的矿物质中5/6以上是由钙和磷构成的，两者是骨骼的重要成分，也是保持骨骼强度和硬度的物质基础。
而人的骨骼处于高度的新陈代谢中，每年新生的骨骼占总骨骼的15%，每天有大约700毫升的钙进出骨骼组织，其中一部分钙会随尿液排出体外，因此，减少尿钙损失比摄入钙更为重要。
有研究发现，有吃大豆食品传统习惯的日本妇女尽管每天钙摄入量仅为400-500毫克远低于美国妇女1200毫克/日，但其骨质疏松引起的骨折发病率却仅为美国妇女的一半，因此，多吃大豆制品有助于防治骨质疏松症，强壮骨骼。
这是因为动物蛋白会增加尿液中钙的排泄量，这意味着当身体需要钙时，却吸收不到足够的钙；而吃大豆蛋白比吃动物蛋白可以使尿液中排泄的钙量降低50%，大豆中的异黄酮可能有助于保持骨骼的质量。
许多老年人患上骨质疏松后，一般都采取喝牛奶或吃钙片的方法来补充钙质，并在的同时，服用维生素d，以促进钙的吸收。但有时效果并不是很理想。这是因为老人的机体功能已明显减退，肠道的吸收能力也下降，常常难以吸收到足够的维生素d，从而影响钙的吸收和利用。
所以老年人要想增强补钙的效果就应该多晒太阳。因为，阳光中的紫外线能促使皮肤中的脱氧胆固醇转化为维生素d，使体内维生素d的含量升高，从而增加钙的吸收和利用，达到防治骨质疏松的目的。
需要注意的是，老年人晒太阳不能隔着玻璃窗。这是因为阳光中的紫外线不能完全穿透玻璃，隔着玻璃达不到直晒皮肤后体内产生维生素d的目的。
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